Omelete de queijo, em 5 minutos

Para uma porção, a frigideira de 22 cm é a ideal: a omelete fica fina e cozinha rápido. Use a frigideira Loreto para as porções maiores ou para mais de um ovo.

Ingredientes (1 porção)

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de leite (opcional)
• 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
• 1 colher (chá) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficarem homogêneos.
2. Aqueça a frigideira em fogo médio e derreta a manteiga, espalhando bem.
3. Despeje os ovos. Quando as bordas firmarem, mexa levemente com uma espátula de silicone, só para a parte líquida ir para o fundo.
4. Quando estiver quase firme, coloque o queijo em uma metade e dobre a omelete sobre ele.
5. Espere 1 minuto, para o queijo derreter, e sirva.

Dica da Casa Presente

Uma frigideira antiaderente bem aquecida (mas não em fogo alto) evita que a omelete grude. Não precisa de muito óleo.